看到這樣的報導，我有種莫名的感動
不是因為我技術不好，才做出比較硬的麵包
而是因為我很誠實，100%只用自己養的天然酵母菌
不添加任何改良劑、香精以及商業酵母
只求做出自然、健康、讓人安心的食物
或許我的麵包香味比較淡，又或許我的麵包不夠鬆軟
但我相信好酒沉甕底，這種越嚼越香的美味
會在人們的舌尖上，綻放更大的光采
http://life.chinatimes.com/LifeContent/…/20121124000595.html
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不是因為我技術不好，才做出比較硬的麵包
而是因為我很誠實，100%只用自己養的天然酵母菌
不添加任何改良劑、香精以及商業酵母
只求做出自然、健康、讓人安心的食物
或許我的麵包香味比較淡，又或許我的麵包不夠鬆軟
但我相信好酒沉甕底，這種越嚼越香的美味
會在人們的舌尖上，綻放更大的光采
http://life.chinatimes.com/LifeContent/…/20121124000595.html